200 yıllık efsane geri döndü

Türk ve Yunan işadamlarının ortaklığı 2 asırlık tarihi Batis'in Kahvesi'ni 2 milyon liralık yatırımla ayağa kaldırdı



Yorgo Seferis ve Necati Cumalı gibi sanatçıların eserlerinde adı geçen, 200 yıllık geçmişiyle tarih kitaplarında yer alan "Batis'in Kahvesi", 2 milyonluk makyajla geri döndü. Yıllardır harabe haliyle bile görkemiyle yıllara meydan okuyan kahve, restoran ve bar olarak hizmet vermeye birbirinden leziz Türk ve Yunan yemeklerini müşterilerine sunmaya başladı.

İnşaatın başında nöbet tuttular
İşadamları Yunan Vassilis Karavasilis ve Türk Mehmet Küpelikavas, Batis'in Kahvesi'ne yeniden hayat verdi. Batis'in Kahvesi, Osmanlı liman yapılarından biri olarak inşaa edilmiş ve 50- 60 yıl öncesine kadar da Rum vatandaşı Batis tarafından kahve olarak işletilildi. O yıllarda önemli bir liman ve ticaret merkezi olan Urla İskele'deki Batis'in Kahvesi özellikle tüccarların buluştuğu sosyal bir mekan olarak biliniyordu. 10 yılı aşkın süredir dostlukları bulunan ve tekstil sektöründe işbirliği içinde olan Karavasilis ve Küpelikavas, büyük bir yatırım yaparak tarihin izlerini silmeden güzel bir butik otel ve restoran yarattı.
Batis'i gördükleri anda bu yıkık dökük ama ihtişamlı binadan çok etkilendiklerini belirten ortaklar, aslına uygun inşaa edilen ve tek bir taşın bile zarar görmemesi için geceli gündüzlü çalışanların başında nöbet tuttuklarını belirtti.

KOMŞUDAN GURME
"Tarih kitaplarında adı geçen bir liman olması, taş ve ahşabın birlikteliğinin yüksek tavanlarda buluşması bizim için çok anlamlı. Hayalimizde böyle bir yapı vardı" diyen Karavasilis, Yunanistan'ın en önemli şef, gurmesini Urla'ya getirdi. Hiçbir yerde bulunmayan Yunan yemeklerinin artık Batis'te bulunduğunu belirten Karavasiliz, "Akdeniz ve İtalyan mutfağı çeşitlerinin de yer aldığı restoranda 50 çeşit deniz mahsulü var. Her kesime hitap eden restoranda ayrıca zengin bir kahve kültürü, karadan girişi olan bir de pastane bulunuyor" dedi.